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牛すじ煮込みの仕込みしっかり脂を除去し、スジはとろとろのコラーゲンになります。白っぽいのは牛のアキレス腱になります、パッと見、脂に見えますが、コラーゲンの固まりです単品その他、ランチでは「ヒレステーキと十割そば」の小鉢で提供しています🥩https://www.makinosato-oyama.jp/#和牛ステーキ #牛すじ煮込み #響 #ワイン #wagyuu #小山市牧の里 #小山市ランチ #小山市ステーキ #小山市そば #十割そば #オードブル #テイクアウト #小山市テラス #ランチコスパ