【お宝入荷】肩サンカクという部位ですが、あまり馴染みが無いとおもいます。
うで系の肉で赤身の旨味、柔らかさが秀逸です。ずーっと仕入れたい部位でしたが、仕入れ価格が合わず見送っていましたが、今回A4という品質でありながら、特価で入手(15キロ分)できました✨
和牛カットステーキを中心に使わせて頂きます。どうぞ、おためしください🙇