牧の里Instagram

「三角バラ」特上カルビと言われる部位です。通常、全体の４割ほどの脂肪で覆われていますが、今回は稀な脂肪除去されたものが入荷いたしました！その分ロスが少なく、正味のコストを抑えられるというメリットがあります「和牛カットステーキ」「和牛ステーキ丼」に使用致します️４キロ程の入荷なので、なくなり次第三角バラの使用は終了いたします